Vitamin B12 trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems, zu einem normalen Energiestoffwechsel sowie zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei. Es spielt außerdem eine Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen. Zusammen mit Folat ist es am Homocystein-Stoffwechsel und an der Zellteilung beteiligt, weshalb diese beiden Nährstoffe häufig in derselben Formel kombiniert werden.
Bei pflanzlicher Ernährung ist die Planung der B12-Zufuhr besonders wichtig, da herkömmliche, nicht angereicherte pflanzliche Lebensmittel keine zuverlässige Quelle dafür sind. Neben angereicherten Lebensmitteln können daher auch Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein. Cyanocobalamin ist eine bewährte Form von B12, die der Körper in die für seine Funktion benötigten Formen umwandelt.





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