Maca (Lepidium meyenii) wächst hoch in den peruanischen Anden, wo ihre Wurzel seit Jahrhunderten Teil der Ernährung ist. Sie ist ein interessantes Beispiel für eine Andenpflanze, die auch in praktischer Pulverform erhältlich ist. Maca gehört zur Familie der Kreuzblütler, zu der auch Rüben, Kohl und Radieschen zählen.
Für dieses Produkt wird die Wurzel biologisch angebaut und als Konzentrat 6 : 1 verarbeitet. Bei der Gelatinisierung wird ein Teil der Stärke entfernt und die Maca-Konzentration erhöht; der Begriff bedeutet nicht, dass tierische Gelatine zugesetzt wird. Das Pulver lässt sich in Wasser oder ein anderes Getränk einrühren und so einfach in die tägliche Ernährung integrieren.





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