Bambusfasern, Bambusmehl – HiFOOD (250 g)

Bambusfasern von HiFOOD, auch als Bambusmehl bekannt, sind ein feines und leichtes Pulver mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen. Dank ihres neutralen Geschmacks und Geruchs lassen sie sich einfach in süße oder herzhafte Gerichte einarbeiten, ohne deren Geschmack wesentlich zu beeinflussen.

Sie eignen sich als Zusatz für selbst gebackenes Brot, Gebäck, Pfannkuchen und Kekse, wo sie den Ballaststoffanteil erhöhen und zur Verbesserung der Teigstruktur beitragen können. Sie können auch zum Andicken von Suppen, Saucen und Getränken oder als Zutat für Müsli, hausgemachte Riegel und Gemüsebratlinge verwendet werden. Geben Sie sie schrittweise hinzu, da bereits eine kleine Menge die Dichte und Konsistenz von Speisen deutlich beeinflusst.