Preiselbeere (Vaccinium macrocarpon) ist eine kleine, rote Frucht, die seit Jahren für ihre wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper bekannt ist. Sie wird schon seit langem in der Küche und Medizin verwendet. Enthält Polyphenole, Tannine und andere Phytonährstoffe.
Die Frucht spielt auch eine Rolle beim Schutz der Zellen vor oxidativem Stress.
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