Vitamin D spielt eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von Knochen, Zähnen und der Funktion des Immunsystems. Im Herbst und Winter, wenn der Körper weniger Sonnenlicht ausgesetzt ist, wird im Körper zu wenig Vitamin D synthetisiert. Ein Mangel von Vitamin D kann auch zu Störungen des Kalziumstoffwechsels führen, da Vitamin D die Aufnahme von Kalzium im Dünndarm aus der Nahrung erhöht.
