| Omega-3-Fettsäuren sind eine Art ungesättigter Fettsäuren. Sie gelten als besonders nützlich. Zu den Omega-3-Fettsäuren gehören ALA (Alpha-Linolensäure), DHA (Docosahexaensäure) und EPA (Eicosapentaensäure). ALA kommt in den größten Mengen in Pflanzenölen vor. Sie hilft bei der Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut und bildet daraus DHA und EPA. Letztere sind wichtig für die Bildung von Eicosanoiden, die Teil verschiedener zellulärer Prozesse sind (von der Muskelfunktion bis zur Blutgerinnung). |
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